TRONCO DE NAVIDAD EN THERMOMIX

*Bizcocho de cacao: - 5 huevos - 100 gr. azúcar - pizca sal - 25 gr. de mantequilla fundida - 1 cucharadita de postre de miel - 1 cta. vainilla líquida (o azúcar vainillado) - 100 gr. de harina - 25 gr. de cacao en polvo tipo la taza - 1 sobre levadura tipo Royal *Crema Kinder: - 50 gr. de avellanas - 70 gr. de azúcar - 150 gr. de chocolate blanco - 25 gr leche en polvo (ó 15 gr. de maizena) - 50 gr. de aceite girasol - 50 gr. de mantequilla - pizca sal - unas gotitas vainilla (o azúcar vainillada) - 130 gr. de leche - Cobertura: 150 gr. de chocolate con leche Preparación: *Para el bizcocho de cacao: - Precalentar el horno a 180º. - Colocar la mariposa, ponemos los huevos, el azúcar y la pizca de sal, programamos 10 minutos, 37º, velocidad 4. - Añadir la mantequilla fundida, la miel, la vainilla, la harina, el cacao y la levadura, programar 15 segundos. velocidad 2 1/2. Quitar la mariposa y terminar de envolver con la espátula. - Extender sobre el papel de hornear y hornear 12 minutos a 180º. - En caliente y con mucho cuidado, enrollamos sobre si mismo, como si fuera un brazo de gitano, ayudándonos de un paño limpio y sin quitar el papel de hornear. Dejamos enfriar. *Para la crema Kinder: - Triturar las avellanas con el azúcar, 20 segundos, velocidad 10. - Añadir el chocolate blanco y la leche en polvo, 10 segundos, velocidad 10. - Agregar el aceite, la mantequilla, la sal y la vainilla, 20 segundos, velocidad 10. Bajar todo hacia las cuchillas. - Por último, añadir la leche normal, y programar 4 minutos, 50º, velocidad 6. Dejar enfriar completamente.   - Desenrollar el bizcocho, con cuidado de no romper, extender la crema, enrollar nuevamente y cubrir con una capita de chocolate con leche fundido. Antes de que endurezca el chocolate,  pasarle un tenedor para simular el tronco. Llevar a la nevera. Se puede congelar.