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Thermomix® Jerez

YOLANDA SUAREZ LEBRON

Hola, me llamo Yolanda Suárez, y soy presentadora oficial de thermomix, en la delegación de Jerez de la Frontera, situada en Avda. Duque de Abrantes.

Soy una enamorada de Thermomix, y antes de comercial, soy usuaria... por eso me embarqué en esta gran aventura.

Con este blog, quiero compartir mis recetas, y mi cocina diaria siempre acompañada de mi gran pinche de cocina... mi Thermomix, la reina de mi cocina

PAN DE MOLDE

19 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de septiembre de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Ingredientes:

-250 gr. leche de avena (puede ser leche de vaca)

-50 gr. agua

-40 gr. mantequilla

-15 gr. levadura fresca

-430 gr. harina fuerza o de trigo

-30 gr. azúcar

-1 cta. sal

Preparación:

1-leche, agua y mantequilla al vaso, 3 min. 37º, vel.1.

2-Añadir levadura, 4 seg. vel4.

3-harina, azúcar y sal, 5 min. vel. espiga.

4-Dejar levar hasta que doble volumen. Yo lo dejo dentro del mismo vaso, toda la noche, tapadita con un paño limpio.

5-desgasificar, 1 minuto velocidad espiga

6-Volcar a un molde tipo plun-cake (el mio como es de tupperware no necesita engrasarse, solo mojarlo con agua¡¡¡). Tapar y dejar levar hasta que sobresalga del borde.

7-precalentar el horno a 200º, hornear unos 35 minutos, hasta que tome color. Dejar entibiar , desmoldar y colocar sobre una rejilla.

Ya sabeis que cada horno es un mundo, por tanto estar al pendiente de el, vale??? y tambien sabeis que yo siempre le pongo un recipiente con agua dentro, para que tenga humedad.

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