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Thermomix® Jerez
MARU MARTINEZ RODRIGUEZ
¡Hola amigas y amigos! Soy Maru, team leader de Thermomix, de la delegación de Jerez de la Frontera.
Llevo en la empresa 20 años y me gusta mucho mi trabajo. Actualmente estoy ampliando mi equipo, así que te animo a que nos conozcas.
En este blog os iré subiendo recetas, trucos y compartiré con todos vosotros los talleres de cocina que hacemos en la delegación.
Si estas interesado en conocer thermomix, estaré encantada en hacerte una demostración sin compromiso.
Croquetas de carne de puchero y jamón
21 de octubre de 2022
6
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
21 de octubre de 2022
6
Categorías:
Aperitivos, entrantes y tapas
INGREDIENTES:
- 200 gr de puerro.
- 600 gr de leche.
- 250 gr de harina.
- 250 gr de bacon.
- 100 gr de pistachos pelados.
- 50 gr de aceite.
- Pan rayado.
- Sal y nuez moscada al gusto.
PREPARACIÓN:
Echar al vaso los pistachos, programamos 5 segundos a velocidad 5 y reservar en un bol.
Troceamos el bacon 5 segundos a velocidad 4 y reservar en un bol.
Ponemos el puerro y el aceite en el vaso, programar 8 minutos temperatura varoma a velocidad 1 y a continuación triturar 10 segundos a velocidad 5.
Añadir la harina, la sal, la nuez moscada y programar 8 minutos a 120º velocidad 3.
Pasado este tiempo verter la leche y programar 8 minutos a 120º a velocidad 5.
Ya tenemos la bechamel, seguidamente mezclamos con el bacon y los pistachos.
Por ultimo dejar enfriar la masa, hacer las croquetas, pasar por pan rayado y llevarlas a freír.
Ya podríamos disfrutar de este maravilloso aperitivo.
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21 de octubre de 2022
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