Apasionado por la cocina y la pastelería, y me apasiona enseñártelo para que te enamores y disfrutes con la cocina.

Desde este blog podemos estar en contacto para que te dé ideas, con TM5 y TM6 siempre con mis conocimientos para que tu producto sea un éxito.

Con la ilusion se puede conseguir cosas buenas y ricas, y sobre todo bonitas a la hora de poner a la mesa por eso con una demostración de nuestra TM6 verás como puedes llegar hacer todo eso.

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Pan Viena integral

5 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

8 personas

5 de febrero de 2026

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hoy me he atrevido hacer un pan, diferente, añadiendo diferentes harinas, porque en realidad tenía restos y quería gastarlos.

El pan Viena es una receta que viene en cookidoo, yo la he transformado y he hecho algunas variantes

Es un pan que dura blandito un par de días. Y es muy esponjoso

Ingredientes

330gr de agua

1 sobre levadura deshidratada

105gr aceite de oliva

200gr de harina de fuerza

100gr harina integral

300gr harina reposteria

3 cucharadas de sal

Pasos de la receta

Paso

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