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Albóndigas con patatas, arroz y  salsa de cebolla caramelizada. Thermomix® 6

*Ingredientes: 

,350 gr de patatas cortadas a dados

.500 gr de Albondigas 

.200 gr de arroz 

.400gr de agua 

.200gr de cebolla 

.100 gr de vino blanco 

.Una pastilla de caldo , sal al gusto, pimienta. 

* Elaboración:

1.Prepare en el recipiente Varoma las patatas y las albondigas (si prefiere que las albondigas no le salgan tan blancas , dele un toque en la freidora o en el horno) reserve.

2.Programe la receta cebolla caramelizada y seleccione en el tiempo 16 minutos. Coloque la cebolla en el vaso y Continue con la receta. Una vez acabe el tiempo cuando le pida el agua , incorpore también 100 gr de vino blanco, una pastillade caldo de pollo , una pizca de pimienta. Coloque el recipiente varoma en su posicion con las albondigas y patatas.

3.Ponga la bandeja varoma y coloque un papel vegetal mojado , incorpore 200 gr de arroz y 400 de agua , ponga sal y pimienta,  remueva y tape el varoma. Programe 30 minutos/ temperatura varoma / giro inverso, velocidad 1.

A continuación emplate el arroz con un aro de emplazar,  las albondigas y las patatas y ponga la salsa por encima.