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Patatas de Cuaresma con Thermomix®
07 March 2021
INGREDIENTES:
- 300/400g patatas de guarnición con piel
- 800 g de agua
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 40 g de vino blanco
- 2 pimientos del piquillo cortados en tiras
- 200 g de bacalao desmigado en su punto de sal
- Una pizca de sal
- Pimienta
- Perejil
PREPARACIÓN:
- Introduzca el cestillo en el vaso y pese las patatas lavadas con piel
- Añada el agua al vaso y programe 30 min/Varoma/vel 1
- Saque el cestillo con las patatas y lave el vaso
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 4 seg/vel 4
- Programe 7 min/ 120°/ vel 1
- Añada los pimientos y el bacalao y programe 2 min/120°/giro inverso/ vel 1
- Añada el vino y, sin poner el cubilete, programe 2 min/ 120°/ giro inverso/ vel 1
- Salpimiente a su gusto
- Corte las patatas por la mitad en una fuente y vuelque por encima el contenido del vaso
- Espolvoree con perejil picado y sirva
07 March 2021
