Paté de jamón y salmón ahumado

A todos nos gusta sorprender en estas fiestas con algo diferente y original.Éste es un plato para compartir con nuestra familia y amigos. Muy fácil de elaborar y con muy buena presentación para nuestra mesa navideña.Ideal también para llevarlo a esa cena de amigos, que celebramos cada año y en la que hay que aportar un plato. Con esta receta tienes el éxito asegurado. Felices fiestas y a disfrutar de esta convivencia que nos ofrecen estas fiestas alrededor de la mesa. INGREDIENTES: . 350 g de salmón ahumado en lonchas finas . 50 g de aceitunas negras sin hueso . 250 g de jamón york en dados . 250 g de leche . 20 g de mantequilla . 30 g de maicena . 1 pellizco de sal . 1 pellizco de pimienta negra molida . 1 pellizco de nuez moscada molida . 5 hojas de gelatina hidratadas en agua fría mínimo 5 minutos . 150 g de nata PREPARACIÓN: 1. Forrar con film transparente un molde de cake de 1 litro de capacidad.Cubrir el fondo y las paredes con 150 g de salmón ahumado y reservar. 2. Poner las aceitunas en el vaso y trocear 2 seg/vel 5. Retirar a un bol y reservar. 3. Poner en el vaso 200 g de salmón ahumado y trocear 5 seg/vel 5. Retirar al bol con las aceitunas. 4. Poner en el vaso la leche, la mantequilla, la maicena, sal,pimienta y nuez moscada. Mezclar 15 seg/vel 5 y calentar 3 min/100º/vel 2 5. Añadir la gelatina hidratada y escurrida, la nata, las aceitunas, el jamón y el salmón reservados en el bol.Mezclar 20 seg/vel 5. 6. Verter la preparación en el molde reservado y conservar en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas 7. Desmoldar en una fuente y servir frío