TRENZADO DE HOJALDRE Y MANZANA CON THERMOMIX

Este hojaldre trenzado envolviendo las manzanas le hará presentar un exquisito postre o merienda, muy fácil de hacer y riquisimo

INGREDIENTES

* 250g de manzana (1 grande o dos pequeñas) sin piel

* 80g de azúcar

* 5g de canela en polvo

* 5g de zumo de limón (antioxidante y potenciador del sabor)

* Una plancha de hojaldre

PREPARACIÓN

* Ponga en el vaso las manzanas peladas en cuartos y cada cuarto cortado por la mitad

* Añada el azúcar, la canela y el zumo de limón

* Programe 3 seg/ vel 4, saque y reserve

* Extienda un poco la masa de hojaldre hacia afuera con ayuda de las manos, solo por la parte más larga

* Coloquela en el papel de horno mirando hacia ti por la parte más estrecha y haga los cortes para el trenzado con ayuda de un corta pasta, tal y como se aprecia en la imagen

* Ponga en el centro de la masa las manzanas troceadas, evite poner el líquido que la fruta va soltando tras su corte, en la medida de lo posible

* Precaliente el horno a 190°

* Ponga las partes anchas de los extremos hacia dentro (a modo de paquete) y vaya entrelazando las tiras de los laterales haciendo un trenzado, una de la derecha, una de la izquierda, así sucesivamente hasta formar un trenzado y terminar con todas las tiras

* Pinte con una yema batida con unas gotas de vinagre

* Hornee a 190° durante 10 minutos solo por abajo, luego pase a por arriba y por abajo otros 15 minutos más aproximadamente, hasta que quede dorado

* Sirva templado o frio