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Thermomix® Jerez

CARMEN BEJARANO BUSTO

Soy Carmen Bejarano Busto- Team Leader oficial de Thermomix ®, llevo venticuatro años, en este espacio publicaré nuevas recetas, promociones, clases de cocina, espero servirle de ayuda. Estoy ampliando mi equipo, si quieres pertenecer a él para conseguirse su Thermomix ® totalmente gratis, puede preguntar en mi delegación de Jerez de la Frontera, Cádiz, situada en Avenida Duque de Abrantes Edificio Valdespíno , y le citaremos para una entrevista.

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AJO CAMPERO CON THERMOMIX 3.0

28 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

01h

Ración para:

6 personas

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Receta típica de las viñas de Jerez, también conocido como ajo caliente, de reducido coste en ingredientes, de ideal consumo acompañado con el mosto típico de Jerez.

Se hace en un lebrillo con ayuda de una majadera, comida de los jornaleros en las viñas de Jerez acompañada de los primeros caldos de la pisa de la uva, el mosto, ahora mucho más fácil con thermomix

NOTA: Servir caliente y acompañado de huevos duros, pimientos asados, rabanos.....

Ingredientes

* 700g de tomates medianos y rojos

* 200g de pimientos verdes

* 120g de aceite de oliva

* 1200g de agua

* 6 u 8 dientes de ajos ( 30g )

* 500g de pan de campo (de un día para otro, solo la miga)

* sal al gusto

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

Step *Cueza los tomates en el cestillo para escaldarlos con el agua durante 20 minutos/temp. varoma/vel 1 illustration

1

Paso

2

Paso

3

Paso

Step * Seguidamente eche los tomates sin la piel y vuelva a trocear 4 seg/vel 5 illustration

4

Paso

5

Paso

Step *Programe 7 mtos/temp 60º/giro a la izquierda/ vel 3,1/2 e ir agregando por el vocal el aceite poco a poco, ayudandose de la espatula si fuese necesario
(En Tm7 tendrá que quitar la tapa) illustration

6

Paso

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28 de febrero de 2026

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