Thermomix® Jerez

Maru Martinez Rodriguez

<p>¡Hola amigas y amigos! Soy Maru, team leader de Thermomix® , de la delegación de Jerez de la Frontera.</p> <p>Llevo en la empresa 20 años y me gusta mucho mi trabajo. Actualmente estoy ampliando mi equipo, así que te animo a que nos conozcas.</p> <p>En este blog os iré subiendo recetas, trucos y compartiré con todos vosotros los talleres de cocina que hacemos en la delegación.</p> <p>Si estas interesado en conocer Thermomix® , estaré encantada en hacerte una demostración sin compromiso.</p>

¡Hola amigas y amigos! Soy Maru, team leader de Thermomix® , de la delegación de Jerez de la Frontera.

Llevo en la empresa 20 años y me gusta mucho mi trabajo. Actualmente estoy ampliando mi equipo, así que te animo a que nos conozcas.

En este blog os iré subiendo recetas, trucos y compartiré con todos vosotros los talleres de cocina que hacemos en la delegación.

Si estas interesado en conocer Thermomix® , estaré encantada en hacerte una demostración sin compromiso.

Croquetas de pistacho con puerro y bacon

21 octubre 2021
21 octubre 2021

INGREDIENTES:


- 200 gr de puerro.


- 600 gr de leche.


- 250 gr de harina.


- 250 gr de bacon.


- 100 gr de pistachos pelados. 


- 50 gr de aceite.


- Pan rayado.


- Sal y nuez moscada al gusto.


PREPARACIÓN:


Echar al vaso los pistachos, programamos 5 segundos a velocidad 5 y reservar en un bol.


Troceamos el bacon 5 segundos a velocidad 4 y reservar en un bol.


Ponemos el puerro y el aceite en el vaso, programar 8 minutos temperatura varoma a velocidad 1 y a continuación triturar 10 segundos a velocidad 5.


Añadir la harina, la sal, la nuez moscada y programar 8 minutos a 120º velocidad 3.


Pasado este tiempo verter la leche y programar 8 minutos a 120º a velocidad 5.


Ya tenemos la bechamel, seguidamente mezclamos con el bacon y los pistachos.


Por ultimo dejar enfriar la masa, hacer las croquetas, pasar por pan rayado y llevarlas a freír.


Ya podríamos disfrutar de este maravilloso aperitivo.



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