TRENZA DE PAN DE LECHE RELLENO DE TRES CHOCOLATES

    Ingredientes 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 300 gr. de leche 25 gr. de levadura prensada fresca 60 gr. de azúcar 550 gr. de  harina de fuerza 1/4 cucharadita de sal 1 huevo ligeramente batido para pincelar la masa 100 gr. de chocolate blanco 100 gr. de chocolate con leche 100 gr. de chocolate negro azúcar humedecido (para decorar, aprox. 50 gr) Preparación 1.-Ponga en el vaso la mantequilla, la leche, la levadura y el azúcar. Programe 2 min/37ºC/vel.2 2.-Añada la harina y la sal y amase 3 min/vaso cerrado/vel.espiga. 3.- Deje reposar dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen ( 30-40 min), en función de la temperatura ambiente. 4.-Forre una bandeja con papel de hornear y reserve. Divida la masa en 3 partes y forme un cordón (aprox. 40-60 cm) con cada uno. Cada uno de los cordones va relleno de onzas de un tipo de chocolate. Deje reposar 5 minutos   5.- Junte los tres cordones por uno de sus extremos, trence y una el otro extremo. Ponga la trenza en la bandeja de horno preparada, cubra con un film transparente o un paño húmedo y deje subir de nuevo en un lugar templado hasta que doble su tamaño ( aprox .30 minutos). Mientras tanto, precaliente el horno a 180ºC 6.- Pincele la trenza con el huevo batido y decore con azúcar humedecido. Hornee a 180ºC durante 20 -25 minutos. 7.-Retire del horno y coloque sobre una rejilla. Deje enfriar antes de cortarlo y servirlo.