Helado rápido de frutas del bosque

#General 02 octubre 2014

Helado rápido de frutas del bosqueIngredientes100 gr.de azúcar glas600 gr. de nata muy fría para montar con un mínimo de 35% de materia grasa350 gr. de mermelada a su gusto ( en esta ocasión frutas del bosque)2 yogures del mismo sabor de la mermeladaPreparación 1.- Agite bien antes de abrir el envase para que la grasa se reparta homogéneamente, viértelo en el vaso, asegurándose de que toda la nata esté en el vaso de su Thermomix® . Si hace falta, abra el brick con una tijera y rebañe con la espátula la grasa que se queda en las paredes de la caja.2.- Como la cantidad de nata es más de 500 gr., no utilice la mariposa y bata en vel. 5. No programe tiempo, tiene que estar pendiente hasta que haya montado, se nota que hace unas rayas en la nata. Una vez montada, incorpore el azúcar glas y mezcle con la espátula. Reserve en un bol.3.-Sin limpiar el vaso, agregue la mermelada y los yogures, unos segundos en velocidad 6. Incorpore esta mezcla al bol de la nata y mezcle delicadamente con la espátula hasta que quede homogéneo.4.- Forre un molde de plum cake con film transparente y vierta en él la mezcla. Manténgalo  en el congelador.Sugerencia: Puede hacer los helados del sabor de la mermelada que prefiera. La mermelada también podemos hacerla con Thermomix®