Thermomix® Jerez

Mªjose Organvidez Gonzalez

Hola, soy María José Organvidez, agente comercial de Thermomix® , en la provincia de Cádiz.  Este es mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Esta página pretende ser un punto de encuentro para todos mis clientes, amig@s y fans de cocina con Thermomix® .  Estoy aquí para ayudaros con alguna receta, por si queréis ver una demostración sin compromiso, no dudad de poneros en contacto conmigo, sin ningún compromiso, intentaré  ayudaros en la medida de lo posible. Podréis ver todas las funciones y modos del  Thermomix® . No esperes que te lo cuenten cuando lo puedes ver en primera persona.

Poco a poco iré poniendo algunas recetas, ediciones y clases de cocina. Me gustaría que me enviéis cualquier tipo de sugerencia, duda, consulta o consejos, para que todos podamos aportar con nuestra experiencia. Casi todos los días aprendo algo nuevo de mis client@s. Un saludo de vuestra presentadora

Hola, soy María José Organvidez, agente comercial de Thermomix® , en la provincia de Cádiz.  Este es mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Esta página pretende ser un punto de encuentro para todos mis clientes, amig@s y fans de cocina con Thermomix® .  Estoy aquí para ayudaros con alguna receta, por si queréis ver una demostración sin compromiso, no dudad de poneros en contacto conmigo, sin ningún compromiso, intentaré  ayudaros en la medida de lo posible. Podréis ver todas las funciones y modos del  Thermomix® . No esperes que te lo cuenten cuando lo puedes ver en primera persona.

Poco a poco iré poniendo algunas recetas, ediciones y clases de cocina. Me gustaría que me enviéis cualquier tipo de sugerencia, duda, consulta o consejos, para que todos podamos aportar con nuestra experiencia. Casi todos los días aprendo algo nuevo de mis client@s. Un saludo de vuestra presentadora

EL TROCEADO DE VERDURAS

28 noviembre 2014
28 noviembre 2014
Categoría:
General
Cuando vi por primera vez una demostración culinaria lo que más me sorprendió de la máquina fue el troceado. El hecho de  poder olvidarme de la tabla y del cuchillo y sobre todo  con la rapidez que podía trocear una verdura. Es espectacular. Pero para que salga perfecto tenemos que tener en cuenta varios consejos: 1.-El tiempo de troceado es tan breve, que debemos estar muy atentos para evitar que termine en zumo. 2.- Cuando troceemos más de medio kilo de verdura debemos meter la espátula  por el bocal para remover mientras  la máquina está en marcha.  Esto se hace para que se trocee al mismo tiempo, la verdura que esté abajo y  arriba. 3.-Si quieres que el troceado sea todo del mismo tamaño, tendrás que echar al vaso las verduras en un tamaño homogéneo. Por ejemplo, si las cebollas se cortan en cuartos, si pongo zanahorias, hay que intentar echarla siguiendo esta norma. 4.-Siempre es mejor que te quedes corto de tiempo, a que te pases.  Si quieres un troceado más pequeño siempre puedes añadir un segundo más,  pero si te pasas de tiempo o de velocidad no tendrá remedio 5.-Otra cosa importante, pero con la experiencia vamos perdiendo el miedo,  cuando pongas la velocidad tienes que ser decidida y no parar al pasar por las demás velocidades porque el tiempo pasa y la verdura se queda igual. Si tienes que poner la velocidad 5 tienes que ponerlo del tirón. 6.-La velocidad 4 es para el troceado de verduras blandas como calabacines, patatas, cebollas, verdura de hojas verde, etc. La velocidad 5 es para el troceado de verduras duras como zanahorias, lombarda, col, etc. Y para trocear verduras de hoja larga y que no pese como por ejemplo lechugas, acelgas o espinacas, es aconsejable cubrirlas con agua y trocearlas en velocidad 4.  Se cuela utilizando el cestillo y lista para servir. Así ahorramos tiempo y sale hasta lavada :). 7.- El último consejo, que por favor te detengas en leer las primeras hojas del libro Imprescindible, en estas páginas se explica toda las funciones de la máquina. Y te lo detallan todo.
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28 noviembre 2014