Cake con sorpresa

#General 23 noviembre 2014

Desde que compré la revista especial de Navidad y vi esta receta, pensé que era un dulce especial para una merienda de niños. Y no he tardado mucho en saborearlo, buenísimo y los niños han alucinado de como había metido el árbol de chocolate en el bizcocho jajajajajCake con sorpresa Cake con sorpresaPara 12 rebanadasINGREDIENTESSilueta de chocolate170 gr de chocolate fondant en trozos, 100 gr de aceite girasol, 300 gr de agua, 2 huevos, 200 gr de azúcar, 200 gr de harina de repostería, 1 cucharada rasa de levadura química en polvoCake1 lata de leche condensada (370 gr), 4 huevos, 50 gr de mantequilla fundida, 120 gr de harina de repostería, 1 sobre de levadura químicaPREPARACIÓNSilueta de chocolate1.- Precaliente el horno a 170ºC. Forre un molde de cake de 1 1/2 litros de capacidad cruzando 2 tiras de papel de hornear y reserve2.-Ponga el chocolate en el vaso y triture 10 seg/vel.7.3.- Añada la mantequilla y el agua y programe 3 min/90ºC/ vel.2. Quite la tapa y espere a que la temperatura baje a 60ºC.4.- Agregue los huevos y el azúcar y mezcle 20 seg/vel.45.-Incorpore la harina y la levadura y mezcle 10 seg/vel.4. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee a 170ºC durante 1 hora.6 .-Desmolde el bizcocho cuando esté templado, deje enfriar sobre rejilla y reserve en el frigorífico envuelto en papel de aluminio un mínimo de 2 horas (mejor de un día para otro).7.- Corte el cake en rebanadas de 1 cm de grosor. Utilice un cortapastas con forma de estrella, abeto, etc..(no más grande  que 4-5 cm) para cortar figuras de cada rebanada y resérvalas en una bandeja. Cake con sorpresaCake8.- Precaliente el horno a 160ºC.  Forre un molde de cake de 1 1/2 litros capacidad cruzando 2 tiras de papel de hornear y reserve.9.-Ponga en el vaso la leche condensada y los huevos y mezcle 1 min/vel.310.-Añada la mantequilla y mezcle 30 seg/vel.311.-Incorpore la harina y la levadura y mezcle 10 seg/vel.3. Termine de mezclar con la espátula. Vierta un poco de la mezcla del vaso en el fondo del molde preparado. Coloque en el centro del molde, a lo largo, las  siluetas una pegada a la otra y vierta por encima el resto de la mezcla Cake con sorpresa12.- Hornee a 160ºC durante 55-60 minutos. Desmolde el bizcocho cuando esté templado y deje enfriar sobre rejilla. Una vez frío, corte en rebanadas y sirva.