ENSALADA DE ARROZ DE VERANO CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 11 julio 2020

UNA ENSALADA MULTIVITAMINICA COLORIDA


ENSALADILLA DE VERANO


ES LO QUE OS PROPONGO:


INGREDIENTES:


Verduras:


100 gr de pimiento rojo


200 gr de ramilletes de brocoli 


150  gr de zanahorias 


20 gr de vinagre de manzana 


1/2 cuharafita de sal 


20 gr de aceite de oliva 


DEMAS INGREDIENTES;


200 de arroz (para ensalada)


Un trozo de papaya 


Medio aguacate 


25 gr de vinagre 


Media  cucharadita de sal


2 cucharadas de Mayonesa. 


ELABORACIÓN;



  1. Ponga en el vaso del Thermomix® todas las verduras a trozos de 2 cm más o menos e incorpore la sal , el aceite y vinagre. Programe  4 segundos/ velocidad 5, reserve en un bol.

  2. A continuación ponga en el vaso del Thermomix® un litro de agua y coloque el cestillo, introduce los 200 gr de arroz con un pellizco de sal,coloque el cubilete en la tapa y programe 20 minutos/Temperatura 100/velocidad 2. Una vez acabado el tiempo, incorpore el arroz al bol con las verduras y deje enfriar.

  3. Incorpore al bol las 2 cucharadas soperas de mayonesa y mezcle muy bien,  déjela enfriar en la nevera antes de adornar.

  4. Con un aro de cocina ,emplate la ensaladilla y bordee con trozos de papaya y adornelo con tiras de aguacate. Por último aderece con vinagre,sal y Aceite.  Sirva frío.