UNA ENSALADA MULTIVITAMINICA COLORIDA

ENSALADILLA DE VERANO

ES LO QUE OS PROPONGO:

INGREDIENTES:

Verduras:

100 gr de pimiento rojo

200 gr de ramilletes de brocoli 

150  gr de zanahorias 

20 gr de vinagre de manzana 

1/2 cuharafita de sal 

20 gr de aceite de oliva 

DEMAS INGREDIENTES;

200 de arroz (para ensalada)

Un trozo de papaya 

Medio aguacate 

25 gr de vinagre 

Media  cucharadita de sal

2 cucharadas de Mayonesa. 

ELABORACIÓN;

1. Ponga en el vaso del Thermomix® todas las verduras a trozos de 2 cm más o menos e incorpore la sal , el aceite y vinagre. Programe  4 segundos/ velocidad 5, reserve en un bol.


2. A continuación ponga en el vaso del Thermomix® un litro de agua y coloque el cestillo, introduce los 200 gr de arroz con un pellizco de sal,coloque el cubilete en la tapa y programe 20 minutos/Temperatura 100/velocidad 2. Una vez acabado el tiempo, incorpore el arroz al bol con las verduras y deje enfriar.


3. Incorpore al bol las 2 cucharadas soperas de mayonesa y mezcle muy bien,  déjela enfriar en la nevera antes de adornar.


4. Con un aro de cocina ,emplate la ensaladilla y bordee con trozos de papaya y adornelo con tiras de aguacate. Por último aderece con vinagre,sal y Aceite.  Sirva frío.