Pudin de naranja al vapor con Thermomix®

#Postres y dulces 18 marzo 2018



Una receta estupenda para utilizar nuestro Varoma y las flaneras antiadherentes Thermomix® .


Ingredientes:



  • 6 naranjas

  • 280 g azúcar

  • 80 g mantequilla y un poco más para el molde

  • 2 huevos

  • 60 g harina


Preparación:



  1. Unte con mantequilla 6 moldes para flan, coloque una rodaja fina de naranja en el fondo de cada molde y presione bien. Reserve.

  2. Ponga en el vaso 100 g azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Añada la cáscara de 1/2 naranja (utilice un pelador para no coger la parte blanca) y triture 10 seg/vel 10.

  3. Añada la mantequilla, los huevos y 200 g de zumo de naranja y programe 4 min/50ºC/vel 3.

  4. Añada la harina y mezcle 15 seg/vel 3. Distribuya en las flaneras, cúbralas con papel de aluminio y colóquelas en el recipiente Varoma, tape y reserve.

  5. Ponga en el vaso 300 g de zumo de naranja y 180 g de azúcar. Coloque el Varoma en su posición y programe 35 min/Varoma/vel 2. Retire y deje enfriar antes de desmoldar. Sirva los pudins regados con la salsa de naranja.


Utensilios:


6 flaneras


Papel de aluminio


Pelapatatas