Blog de DOMINGO GALVIN NAVARRO

Mug Cake de Oreo con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 22 noviembre 2020

Mug Cake de Oreo con Thermomix®

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

Ingredientes para dos tazas:✔️ 100 g harina de trigo✔️ 100 g azúcar ✔️ 80 g leche✔️ 15 g aceite de oliva suave o de girasol✔️ 1 cucharadita de aroma de vainilla ✔️ 1/2 cucharadita de levadura química ✔️ 4 galletas oreoPreparación:1. Po...

Cheesecake de Suchard

#Postres y dulces 08 noviembre 2020

Cheesecake de Suchard

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

 Ingredientes:✔️ 300 g galletas tipo digestive✔️ 100 g mantequilla ✔️ 600 g de queso cremoso tipo Philadelphia ✔️ 750 g leche✔️ 500 g nata para montar (35% m. g.)✔️ 150 g azúcar ✔️ 4 sobres de cuajada✔️ 1 tableta turrón Suchard&nb...

Brownie de Nutella y Ferrero Rocher

#Masas, panes y repostería 19 octubre 2020

Brownie de Nutella y Ferrero Rocher

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

Ingredientes:✔️ 150 g chocolate negro 60%✔️ 50 g de avellanas tostadas✔️ 3 huevos✔️ 100 g azúcar moreno ✔️ 150 g aceite de coco✔️ 80 g harina de trigo✔️ Una pizca de sal✔️ Una pizca de levadura química ✔️ 150 g Nutella✔️ 100 g miel (opciona...

#Salsas y guarniciones 18 agosto 2020

Presa ibérica con salsa de Fragolino y pimienta verde

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

¿Qué es el Fragolino?Fragolino es un vino italiano espumoso producido en la zona de Veneto y Piemonte. Este se produce mediante la conocida variedad de uva Fragola o Fragolino (literalmente "fresa uva"), la uva roja.Ingredientes (para 2 personas) :1-...

Presa ibérica con salsa de Fragolino y pimienta verde