Bienvenidos a mi sección en la Blogosfera Thermomix® , aqui compartiré con vosotros recetas, presentaciones, trucos, clases de cocina, promociones... Espero que os sirva mucho de ayuda y sobre todo que os sirva para sacar el mayor partido a tu Thermomix® .Que disfrutéis cocinando tanto como yo!!
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Fudge de Oreo con Thermomix®
10 December 2016
Fudge significa dulce de azúcar y nos recuerda al sabor de un caramelo. Es un tipo de golosina que se obtiene hirviendo azúcar en leche hasta lograr la consistencia del caramelo, batiendo a continuación la mezcla hasta que se enfríe y adquiera una consistencia suave y cremosa.
Solicita demostración Ingredientes:
- 300 g de galletas Oreo
- 400 g de chocolate blanco
- 370 g leche condensada (lata pequeña)
1. Separamos 6 galletas y las reservamos. Colocamos las galletas restantes en el vaso y ponemos Turbo 2-3 veces, hasta que queden picadas. Reservamos.
2. Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate blanco en trozos y la leche condensada y programamos 12 min/100ºC/vel 3. Añadimos las galletas trituradas y mezclamos 15 seg/vel 3. Mientras, preparamos los moldes de madera forrándolos con papel vegetal en su interior.
3. Vertemos en los moldes preparados y colocamos las 6 galletas Oreo reservadas encima para la decoración, y presionamos ligeramente hacia abajo.
4. Conservamos en la nevera un mínimo de 3 horas. Nota: Este fudge es mejor hacerlo el día antes para el momento de cortarlo y servirlo.Conservar en la nevera en un recipiente hermético.También puedes decorar la parte superior con mini oreos.Es un regalo perfecto para la Navidad para los profesores, familia y amigos.
3. Vertemos en los moldes preparados y colocamos las 6 galletas Oreo reservadas encima para la decoración, y presionamos ligeramente hacia abajo.
4. Conservamos en la nevera un mínimo de 3 horas. Nota: Este fudge es mejor hacerlo el día antes para el momento de cortarlo y servirlo.Conservar en la nevera en un recipiente hermético.También puedes decorar la parte superior con mini oreos.Es un regalo perfecto para la Navidad para los profesores, familia y amigos.
10 December 2016
