Bizcocho de ciruelas con Thermomix®
#Postres y dulces 02 octubre 2015
Diferente, esponjoso y muy rico. Un bizcocho sano y sabroso! Este bizcocho también lo podéis preparar con melocotón, pera, manzana, brevas o higos, nectarina, paraguayos, etc.Ingredientes:- 200 gr de azúcar
- 6 ciruelas
- 2 huevos
- 100 gr mantequilla
- 200 gr nata líquida
- 280 gr harina
- 1 sobre levadura Royal
- 1 pellizco de sal
- Añade al vaso el azúcar y los huevos y bátelos 3 min/37°C/ vel 5.
- Incorpora la mantequilla, la nata y 4 ciruelas peladas y sin hueso y bate 5 seg/ vel 4.
- Añade la harina, la levadura y la sal y mezcla 15 seg/ vel 3. Termina de mezclar con la espátula y reparte la mezcla en un molde enharinado o con papel de horno.
- Corta las ciruelas restantes peladas en gajos y repártelas por encima de la masa y hornea unos 30 min. a 180°C. Déjalo enfriar y espolvorea con azúcar glas.
