Estamos en la semana "Rosa" inspirada en la revista de Mayo del 2019 dedicada a la cocina saludable con Thermomix® ,  de ahí saqué la salsa cardenal para acompañar a sus ensaladas, lleva aceite de girasol (por ser menos calórico que el de oliva) y leche semidesnatada

INGREDIENTES: 

* 150g de leche semidesnatada 

* 10g del jugo de la cocción de la remolacha 

* una rodaja de remolacha cocida (opcional)

* 1 diente de ajo pequeño (opcional)

* 300g de aceite de girasol

* 1 cucharadita de sal

* 30g de zumo de limón 

PREPARACIÓN: 

* Ponga una jarra sobre la tapa del vaso y active la balanza, introduzca 300g de aceite de girasol y reserve

* Añada al vaso la leche, el jugo de la remolacha y el diente de ajo y la rodaja de remolacha si los pone

* Programe 1.30 mto/37°/ vel 5

* Añada la sal y programe 3 mtos/ 37°/vel 5 y vaya añadiendo el aceite poco a poco en la tapa del vaso y éste irá entrando lentamente por las aberturas del cubilete, añada el zumo de limón y mezcle varios segundos al 5, vuelque a un bol y espolvoree con sésamo, sirva junto a cualquier ensalada