LICOR DE CHOCOLATE BLANCO

#Bebidas 04 enero 2015

LICOR DE CHOCOLATE BLANCOINGREDIENTES:500 gr de azucar500 gr de agua1 tableta de chocolate blanco de reposteria (200 gr)1 lata pequeña de leche condensada (370gr)500 gr de vodkaPREPARACION:Pulverizar el azucar 10 segundas velocidad 10Triturar el chocolate durante 15 segundos a velocidad 10 y sin quitar el azucarAñadir el agua y hervir durante 30 minutos temperatura varoma velocidad 4Dejar enfriar un poco, añadir la leche condensada y el vodka y mezclar durante 2 minutos a velocidad 4Rellenar las botellas y guardar preferentemente en la neveraNota: El licor se puede hacer con alcohol de cocina, aguardiente, ron o vodka, al gusto de cada uno.Pasados unos dias, el licor tiene tendencia a crear una capita dura de grasa, por la mantequilla del cacao, asi que es aconsejable colarlo y volver a embotellarlo.