Crema de verduras

#Sopas y cremas 17 enero 2021


INGREDIENTES


- Puerros al gusto, (yo puse 2 grandes) solo parte blanca


- 2 dientes de ajo


- 500 gr de calabaza


- 2 tapines grandes


- 3 zanahorias grandes


- 1 patata


- sal,


- 25 gr. de aceite


- agua (la cantidad de agua será la misma que el peso de la patata)


PREPARACIÓN


- Ponemos los puerros, el ajo y el aceite en el vaso. Troceamos 2 segundos, velocidad 7. Programamos alta temperatura.


- Agregamos tapines, calabaza, zanahorias, y patata. Troceamos 5 segundos, velocidad 7. Añadimos el agua y la sal. Programamos 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. 


- Pasado el tiempo, trituramos 30 segundos, velocidad 10.