Bienvenidos a mi sección en la Blogosfera Thermomix® , aqui compartiré con vosotros recetas, presentaciones, trucos, clases de cocina, promociones... Espero que os sirva mucho de ayuda y sobre todo que os sirva para sacar el mayor partido a tu Thermomix® .Que disfrutéis cocinando tanto como yo!!
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Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta con Thermomix®
01 June 2016
Ingredientes :La piel de 1/2 limón (sólo la parte coloreada)Unas hojas de mentalidad fresca1000 g de melón maduro (pelado y sin pepitas) en trozos150 g de manzana Granny Smith (pelada y sin pepitas)150 g de caldo de pollo frío o de caldo de verduras frío1 pellizco de sal1 pellizco de pimienta blanca molida30 g de nata líquida Preparación :1. Ponga en el vaso la piel del limón y la mentalidad y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. 2. Con la espátula, baje la mezcla de limón y menta hacia el fondo del vaso. Añada el melón, la manzana, el caldo, la sal y la pimienta y triture 45 seg/ vel 5-10 progresivamente. 3. Añada la nata y mezcle 20 seg/vel 3. Retire del vaso. Sirva muy fría. Sugerencias :Si desea obtener una textura más fina, puede colar la crema.Puede utilizar caldo envasado.
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01 June 2016
