No hace mucho leí en internet, un artículo que dudaba sobre  la calidad de los nuggets industriales.   El resultado del estudio concluía  con que  la cantidad de carne de pollo de este producto no llegaba al 40%.Pensando que esta receta  tiene tanto  éxito entre los peques,  hoy he preparado una receta de nuggets de pollo caseros.  Elaborados  con ingredientes totalmente naturales, buenísimos por dentro  y crujientes por fuera,  les encantarán.De sabor, nada que envidiar a los de los  establecimientos de comida rápida.Ingredientes200 - 250 gr de pechuga de pollo troceada, semicongelada100 gr de queso emmental rallado1 pellizco de sal1 pellizco de pimienta molida1 huevoHarina2 Huevos batidosPan rallado para empanarPreparación1.- Añada al  vaso las pechugas, el queso, la sal, la pimienta y el huevo y programe 20 segundos / velocidad progresiva 5-72.-Retire la pasta del vaso, haga bolitas pequeñas y luego aplastelas con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.Fria en abundante aceite caliente y escurra sobre papel absorbente de cocina.