Ingredientes:

-250 gr. leche de avena (puede ser leche de vaca)

-50 gr. agua

-40 gr. mantequilla

-15 gr. levadura fresca

-430 gr. harina fuerza o de trigo

-30 gr. azúcar

-1 cta. sal

Preparación: 

1-leche, agua y mantequilla al vaso, 3 min. 37º, vel.1. 

2-Añadir levadura, 4 seg. vel4. 

3-harina, azúcar y sal, 5 min. vel. espiga. 

4-Dejar levar hasta que doble volumen. Yo lo dejo dentro del mismo vaso, toda la noche, tapadita con un paño limpio. 

5-desgasificar, 1 minuto velocidad espiga 

6-Volcar a un molde tipo plun-cake (el mio como es de tupperware no necesita engrasarse, solo mojarlo con agua¡¡¡). Tapar y dejar levar hasta que sobresalga del borde. 

7-precalentar el horno a 200º, hornear unos 35 minutos, hasta que tome color. Dejar entibiar , desmoldar y colocar sobre una rejilla. 

Ya sabeis que cada horno es un mundo, por tanto estar al pendiente de el, vale??? y tambien sabeis que yo siempre le pongo un recipiente con agua dentro, para que tenga humedad.