SOPA DE VERDURAS DEPURATIVA
#Sopas y cremas 14 enero 2016

- 300 gr de repollo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 rama de apio
- 500gr de tomate ó 1 bote de tomate natural triturado
- 500gr de agua
- Sal
- Una pizca de pimienta negra, orégano y cominos
- Pon el repollo en el vaso y programa 4 segundos, velocidad 5. Retira a un bol y reserva.
- Introduce en el vaso el resto de las verduras en trozos mas o menos iguales y programa 4 segundos en velocidad 4.
- Añade el repollo que habías reservado, el tomate triturado (yo pongo tomate natural fresco), la sal, la pimienta y las especias y el agua y programa 40 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.Sin cubilete, pon el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
- Una vez terminado el tiempo, tritura la sopa programando 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
- Si la queremos mas diluida tipo sopa agregamos un poco mas de agua.