PECHUGAS DE POLLO CON BECHAMEL DE CALABACIN

Una de dietaaaa, otra manera de preparar ese pollo que ya nos cansa prepararlo a la plancha... os lo traigo con una exiquisa bechamel  de calabacín.INGREDIENTES:Adobo:

• 20 gr. ajos
• perejil
• 1 cta. sal
• pimienta
• 15 gr. aceite
• 4 pechugas pollo

Bechamel de calabacín:

• 40 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
• 60 gr. cebolla
• 1 diente ajo
• 20 gr. aceite
• 350 gr. calabacín en dados con piel
• 150 gr. agua
• 1/2 cacito o pastilla caldo pollo
• 2 quesitos  El caserio
• 80 gr. leche
• pimienta
•  ajo en polvo
• 100 gr. calabacín en láminas finas (Opcional)

PREPARACIÓN:*Adobo:

1. Picar los ajos y perejil, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
2. Añadir sal, pimienta y aceite, 5 seg. vel.2. Adobar las pechugas bien con el adobo, pasar por la plancha a fuego fuerte, sólo que se doren por ambos lados para sellar los jugos.
3. Pasar a una fuente engrasada y  reservar.

*Bechamel de calabacín:

1. Sin lavar el vaso de hacer el adobo, picar la cebolla, puerro y ajo, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
2. Añadir el aceite y pochar 6 min. Varoma, vel. cuchara.
3.  Agregar el calabacín en dados y sofreír 5 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
4.  Agua, 1/2 cacito o pastilla, quesitos, leche, pimienta y ajo en polvo, 6 min. 100º, vel. 4. Si os gusta más fino, triturar 10 seg. vel.8. Rectificar de sal.
5. Volcar sobre las pechugas, colocar rodajas de calabacín salpimentadas y espolvoreadas con ajo en polvo.
6.  Hornear, horno precalentado a 200º, unos 25-30 minutos.