ENSALADILLA DE MARISCO CON Thermomix®

#General 10 abril 2017

ENSALADILLA DE MARISCO CON Thermomix®

Que se acercan las calores, y ya apetece las ensaladitas y tapitas frías, uno de nuestros platos regionales mas típicos, nuestra ensaladilla. esta en particular, muy sencilla con pocos ingredientes facilisima de hacer con nuestra Thermomix® y como siempre digo, riquisisisisima!!!!!

INGREDIENTES:

  • 1 kg de patatas (tamaño mediano)

  • 2/3 huevos duros

  • 300 g de gambas (se le puede poner un poco mas, según gustos)

  • 12 palitos cangrejo

  • mayonesa (echa en Thermomix® )

  • sal

  • 800 g de agua


PREPARACIÓN:

  1. Cortar las patatas a cuadraditos pequeños y colocar en el varoma,ponerle la sal y  reservar.

  2. En la bandeja del varoma ponemos las gambas o langostinos, reservar.

  3. Echamos el agua en el vaso ponemos los huevos en el cestillo y colocamos el recipiente varoma en su posición programar 35 min / var/ vel 1 .

  4. Como las gambas tienen tan poco tiempo de cocción podemos poner la bandeja del varoma en su posición cuando resten unos 15 min. (tengo que decir que os explico como se haría con las gambas crudas, aunque yo en esta ocasión las puse ya cocidas)

  5. Acabado el tiempo vertemos las patatas en una fuente, le incorporamos los huevos duros picados,los palitos de cangrejo, la mayonesa y las gambas. Rectificar de sal si es necesario.


 

ENSALADILLA DE MARISCO CON Thermomix®