Son como la ropa, tendencias y modas, jajajja ¿por qué de vez en cuando sale a la luz una receta y todas las clientas me dicen : Meryyyyy la receta de ....?? jjajaj pues esta es una de ellas, las famosas carrilladas con nuestra Thermomix® que por cierto salen exquisitas, como decía aquel de toma pan y moja.  Para acompañar?? pues con un arroz a la cubana, unas verduras al vapor o unas patatas como en esta ocasión, que os parece??INGREDIENTES:

• 3 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• 50 g.de aceite de oliva
• 600 g.de carrilleras de cerdo
• 100 g. de vino blanco
• 400 g de tomate frito. (se puede poner 200 gr de tomate natural triturado y 200 gr de tomate frito, asi lo hice yo)
• 80 g. de agua
• cominos
• sal

PREPARACIÓN:

1. Picar los dientes de ajo y la cebolla 3 seg. a vel.5.
2. Añadir el aceite y hacemos un sofrito programando 8 minutos temp. varoma velocidad 1.
3. Añadir la carne y prog. 10 minutos temp. varoma giro a la izquierda vel. cuchara
4. Cuando lleve 5 minutos le añadimos por el vocal el vino.
5. Una vez finalizado el tiempo, le añadimos el tomate y programamos 40 m. temp. varom giro a la izquierda, vl. cuchara.
6. A los 10 minutos le añadimos el comino, la sal y el agua por el vocal hasta que finalice la programación.