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Thermomix® Jerez

Maria Josef Vazquez Montero

Hola a todos.

Soy Ma José Vázquez, agente comercial de Thermomix® de Jerez de la Fra y  llevo en la empresa unos 10 años.

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Rosquitos fritos

03 May 2021
03 May 2021
Categoría:


Rosquitos fritos




INGREDIENTES



150 gr. de azúcar

Piel de un limón


Piel de una naranja


Dos huevos


150 gr. de zumo de naranja


150gr. de aceite de oliva


600 gr. de harina de repostería


Un sobre de levadura química (16 gr.)


Un pellizco de sal


500 gr. de aceite para freír


100 gr. de azúcar para espolvorear


30 gr. de canela para espolvorear (opcional)




PREPARACIÓN




1º.- Ponga en el vaso bien seco, el azúcar y pulverice 30 seg. a velocidad progresiva del 5 al 10.


2º.- Añada la piel de naranja y de limón y programe 30 seg. velocidad progresiva del 5 al 10. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


3º.- Añada los huevos, el zumo de naranja y el aceite y programe 20 seg. a velocidad 5.


4º.- Agregue la harina, la levadura y la sal y amase un minuto. Deje reposar 20 minutos en el vaso.


5º.-. Con las manos untadas de aceite vaya formando bolas del tamaño de una nuez y presione en el centro para formar los roscos.


6º.- Fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados, escúrralos sobre el papel absorbente y sírvalos rebozados de azúcar  y canela.

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03 May 2021
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