ROSCOS DE NAVIDAD CON Thermomix®

#Postres y dulces 15 noviembre 2015

ROSCOS DE NAVIDAD CON Thermomix® Esta receta , es una receta familiar adaptada a Thermomix® ,muy tradicional en mi casa.INGREDIENTES
  • 1oo gr de azúcar
  • 100 gr de aceite de girasol
  • 100 gr de leche
  • Un sobre de preparado de flan(yo he usado la marca potax)
  • 1/2 sobre de levadura química
  • Ralladura de limón
  • Aceite de girasol para freir
  • 1 huevo
  • 340grm de harina de reposteria
PARA EL ALMIBAR
  • Medio vaso de agua y medio vaso de azúcar
PREPARACION:
  • Pulverizamos el azúcar con la ralladura de limón 15 segundos a velocidad 8-10.
  • Agregamos la leche,el huevo , el aceite yel sobre de flan potax,y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.
  • Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 20 segundos a velocidad 5,luego amasamos 1 minuto a velocidad espiga.Sacamos la masa que debe quedar compacta y pegajosa,la reservamos en un bol.Ponemos aceite de girasol abundante a calentar y con las manos aceitada cogemos porciones y hacemos las rosquillas,freimos en el aceite caliente y cuando veamos que flota,damos la vuelta hasta que esten doradas.
  • Las sacamos y la ponemos en papel absorbente.
Preparamos el almibar:calentamos hasta que hierva,retiramos del fuego y pasamos las rosquillas una a una rápidamente y luego las pasamos por azúca.SE PUEDE HACER EL DOBLE PARA QUE SALGA MAS CANTIDAD