CROQUETAS DE JAMÓN CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 05 febrero 2016

Estas croquetas las hice con el jamon sobrante de Navidad, que ya se va secando y no se termina de cortar y comer.CROQUETAS DE JAMÓN CON Thermomix® INGREDIENTES

  • Jamón( la cantidad que tenga )
  • 90gm de mantequilla
  •  50gm de cebolla y 2 dientes de ajo
  •  Sal, pimienta,nuez noscada
  •  180gm de harina *
  •  600gm de leche
  • 2 huevos, pan rallado ( con Thermomix® )
PREPARACION
  •  Echamos el jamón a trozos en la Thermomix® y le damos varios golpes de turbo hasta que quede de nuestro agrado, lo sacamos y lo reservamos en un bol.
  •  Ponemos la mantequilla y la cebolla y los diente de ajo en el vaso y programamos 5minutos, temperatura varoma , velocidad 2.
  • Incorporamos la harina y ponemos 3 minutos , temperatura varoma, velocidad 2, una vez acabado incorporamos la leche y condimentamos con la sal , la pimienta y la nuez noscada y se programa 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 4, cuando lleve 8 minutos vamos imcorporando el jamón picado por el bocal.
  • Una vez terminado lo sacamos del vaso y lo reservamos en un bol hata que se enfrie. Luego formamos las croquetas y pasamos por huevo y pan rallado y se frien.
ESTAN RIQUISIMAS......