INGREDIENTES 

* 1 trozo de cinta de lomo (aproximadamente 1 kilo)

* 2 zanahorias grandes

* 150/200 gramos de puerro

* 2 dientes de ajo grandecitos

* 1/2 cucharadas de tomate frito

* 50 gramos de aceite de oliva

* 650 gramos de agua

* 150 gramos de manzanilla

* sal,laurel,pimienta negra molida,romero y tomillo

MODO DE PREPARACION 

Salpimentamos al gusto la cinta de lomo por ambas partes y ponemos el tomillo y el romero. La envolvemos en film transparente,pinchamos por varios sitios,colocamos en el varoma y reservamos.

Ponemos en el vaso las zanahorias en trozos,el puerro en rodajas y los dos dientes de ajos,programamos 4 segundos,velocidad 5. Bajamos los ingredientes al fondo del vaso, agrega el tomate frito y el aceite,programa 10 minutos,temperatura varoma,velocidad 1

Añade el egua,el vino,el laurel,una pizca de sal y pimienta al gusto. Coloca el varoma con la cinta de lomo reservada en su lugar y programa 55 minutos,temperatura varoma,velocidad 1

Cuando termine retiramos el varoma y espera a que baje un poco la temperatura del vaso y programas 1 minuto velocidad progresiva de 5 a 10.