Blog de MARISOL RAMOS-CATALINA OLIVA

TORTITAS DE TRIGO CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 26 febrero 2021

TORTITAS DE TRIGO CON Thermomix®

Por Marisol Ramos-catalina Oliva | Jerez

INGREDIENTES PARA  12 TORTITAS-  375 grs de Harina de Trigo- 40 grs de Mantequilla- 1cucharadita y media de Sal-180 grs de agua caliente.PREPARACIÓN1. Colocaremos en el vaso la harina, mantequilla y la sal y mezclaremos a una vel 6/7 durant...

QUICHE DE ESPINACAS Y JAMÓN

#Aperitivos, entrantes y tapas 06 febrero 2021

QUICHE DE ESPINACAS Y JAMÓN

Por Marisol Ramos-catalina Oliva | Jerez

INGREDIENTES:PARA LA MASA- 350 grs de harina de repostería- 130 grs de mantequilla en trozos muy fría- 70 grs de agua- Una cucharadita de levadura en polvo.PARA EL RELLENO:- 200 grs de espinacas frescas- 3 dientes de ajo- 6 huevos- 400ml de nata para...

BRAZO DE GITANO

#Postres y dulces 28 diciembre 2020

BRAZO DE GITANO

Por Marisol Ramos-catalina Oliva | Jerez

INGREDIENTES:PARA EL BIZCOCHO120grs de azúcar glass4 huevos1 pizca de sal70grs de harina de trigo30grs de cacao amargo sin azúcar.PARA EL RELLENO400grs de Nata 35% Mg (muy fría)80grs de azúcar glass.PARA EL JARABE70grs de azúcar70grs de Ron o Jerez30...

#Navidad 14 diciembre 2020

POSTRE DE YOGUR GRIEGO Y TURRÓN

Por Marisol Ramos-catalina Oliva | Jerez

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:1 Tableta de Turrón Jijona6 yogures griegos300 gramos de frutos secos (nueces, almendras y cacahuetes)8 galletas tipo DigestiveMiel250ml de nata para montar (35%mg)150 gramos de azúcar50 gramos de de azúcar glass 120 ml d...

POSTRE DE YOGUR GRIEGO Y TURRÓN