Pollo con arroz a la abuela con Thermomix®
#Carnes y aves 18 octubre 2017
Esta receta es muy conocida y resulta muy practica en cualquier ocasión. Con el arroz al varoma mientras se hace el pollo en salsa es tan práctico y exquisito que repites seguro.
Ingredientes para el arroz:
.1 diente de ajo,hojas de perejil,1 pastilla de avecren,200 g de agua,100 g de vino blanco , 50 g de aceite,180 g de arroz . 1 molde de punk-cake .
Ingredientes para el pollo:
.150g de cebolla,100 g de zanahorias,2 dientes de ajo,200 g de pimiento rojo, 50 g de aceite,300 g de tomate natural triturado , sal a su gusto.
.1k de pollo partido en trozos grandecitos,pimienta.
Elaboración;
- Ponga en el vaso el ajo, el perejil Y el avecren.triture 5 segundos/velocidad 5. Añada el agua, el vino y el aceite, y mezcle 15 segundos/ velocidad 6. Eche el preparado en el molde del punk-cake.
- Ponga en el vaso la cebolla,las zanahorias, los 2 dientes de ajo y el pimiento y torcear 4 segundos/ velocidad 5.
- Añada el aceite, el tomate y la sal y programe 10 minutos/temperatura 120°/ velocidad 1. Una vez acabado el tiempo deje templar unos segundos y programe 15 segundos / velocidad 7-8.
- Incorpore el pollo al vaso y la pimienta.
- Coloque el varoma en su posición y ponga el molde de punk-cake reservado .Añada al molde 180 g de arroz redondo sos o brillante.
- Programe 25 minutos/ temperatura varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara.
- Sirva de inmediato con un molde de arroz y pollo al lado.