Pollo con salsa de queso con Thermomix®

#Carnes y aves 13 diciembre 2016

Pollo con salsa de queso con Thermomix® Ingredientes:• 50 g de queso gruyere• 250 g de cebolla partida en cuartos• 2 dientes de ajo• 150 g de champiñones partidos en trozos• 100 g de aceite de oliva virgen extra• 1 cucharadita de sal• 1 pellizco de pimienta• 600 g de pechuga de pollo troceada• 200 g de nata líquida• 50 g de queso gorgonzola• 2 pellizcos de nuez moscada Preparación:1. Ponga en el vaso el queso y programe 15 seg/vel progresiva 5-10. Retire del vaso y reserve.2. Introduzca en el vaso los champiñones y pique 2 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.3. Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y programe 5 seg/vel 4. Vierta el aceite en el vaso y sofría programando 7 min/120ºC/vel 1.4. Agregue el champiñón reservado y programe 10 min/120ºC/vel 1.5. Coloque la mariposa en las cuchillas, salpimente el pollo e incorpórelo al vaso. Programe 5 min/120ºC/vel 1.6. Añada el queso rallado reservado, la nata, el queso gorgonzola, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 10 min/90ºC/ vel 1.7. Sirva acompañado de arroz blanco o patatas fritas.