Tarta de queso con pan de leche y fresas con Thermomix®

#Postres y dulces 29 febrero 2016

Tarta de queso con pan de leche y fresas con Thermomix® Este postre es una variante de la tarta de queso, elaborada con azúcar moreno, de ahí su color.  Y a la que hemos metido capas de pan de leche y hemos terminado con decoración de fresas. Es un postre muy rápido y fácil de preparar.Ingredientes:
  •  1 huevo
  • 120 gr. de azúcar
  • 10 quesitos del caserio
  • 500 gr. de leche
  • 1 sobre de cuajada
  • bollitos de leche
  • 8 fresas para decorar
  • almibar para pintar la base de los bollitos
Preparación:
  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadir el huevo y el azúcar, y programar 3 minutos velocidad 4.
  2. Quitar la mariposa de las cuchillas y añadir, la leche, el sobre de cuajada y los quesitos. Y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
  3. Preparar en un molde una base de bollitos de leche, pintados con almibar. Añadir la crema de queso, poner otra capa de bollitos y otra cobertura de crema.
  4. Finalmente decoramos con las fresas.