DULCE DE MEMBRILLO

#Postres y dulces 16 noviembre 2014

DULCE DE MEMBRILLO Ingredientes:
  • 500 gramos de membrillos sin pelar y sin pepitas
  • 1 Limón, bien pelado y sin pepitas
  • 500 gramos de azúcar
Preparación:
  1. Añada todos los ingredientes en el vaso
  2. Triture todo junto durante 30 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10, ayudándose con la espátula.
  3. Baje lo que haya quedado en las paredes para que no quede crudo y programe 30 minutos, temperatura 100º,  velocidad 5.
  4. Una vez terminado el tiempo, vuelva a programar 5 minutos, temperatura VAROMA, velocidad 5, ( en caso de que haya quedado algo líquido, para que quede más consistente)
  5. Pase la mezcla a un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.