HELADO RÁPIDO DE CHOCOLATE CON Thermomix®

#Postres y dulces 25 junio 2015

HELADO RÁPIDO DE CHOCOLATE CON Thermomix® INGREDIENTES:

- 1 tableta de chocolate postre Nestle
- 240g de azúcar
- 150g de leche
- 2 huevos
- 700g de nata
- 1 cubilete de café soluble (opcional)
- 4 cucharaditas de coñac (opcional)

PREPARACIÓN:

- Pulverizar el chocolate con el azúcar, velocidad 5- 10.
- Agregar la leche, los huevos y el café, si lo pone, y programar 6 mints temp. 90º vel. 5.
- Cuando termine el tiempo, poner 1 minuto sin temperatura, velocidad 5.
- Agregar la nata y el coñac, si lo pusiera y mezclar unos segundos velocidad 5-10.
- Verter en un molde preferentemente de silicona ( se desmolda mejor ) si es metalico o de cristal forrar primero con film transparente para su mejor desmolde y poner en el congelador (mínimo 12 horas)
- Desmoldar y decorar al gusto con: por ejemplo, barquillos, nata, almendras, etc...