COMPOTA DE MEMBRILLOS

#Confitería y conservas 28 octubre 2014

COMPOTA DE MEMBRILLOS

INGREDIENTES:

 

* 3 membrillos medianos

* 1 palo de canela

* 3 clavos de olor

* 600g de agua

* 250g de azúcar

 

PREPARACIÓN:

 

Ponga en el vaso el agua y el azúcar, introduzca el cestíllo y dentro de éste la canela y los clavos, tape y programe 10 minutos temperatura varoma velocidad 4.

Mientras enjuague los membríllos,  trocéelos y viértalos en agua con limón para evitar la oxidación mientras corta los otros dos,

introduzcalos en el cestillo encima de la canela y los clavos y programe 30 minutos temp. 100º vel 4.

vuelque en una fuente y deje enfriar, están más buenos de un día para el otro.

* Si desea que éste postre le quede mas fino, deberá pelar los membrillos antes de trocearlos.COMPOTA DE MEMBRILLOS