MERY DURÁN TORRES
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Mi carta de presentación en Vorwerk es precisamente una receta, aquella que me proclamó ganadora del Concurso Internacional de Thermomix y que me...

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CAZUELA DE PATATAS CON POLLO

CAZUELA DE PATATAS CON POLLO

Recetita de toda la vida, de cuchareo, de la que tantos nos gusta….. mmmm esto ya solo con mirar la foto alimenta. jajajaj mas fácil imposible con nuestra thermomix.

INGREDIENTES:

  • 150 g de tomates maduros
  • 300 g de pimientos rojos, y verdes
  • 160 g de cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de pollo, s, en trozos
  • 700 g de patatas, peladas y cortadas en trozos
  • azafrán
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 400/500 g de agua

PREPARACIÓN:

  1. Ponga en el vaso el tomate, el pimiento, la cebolla y el ajo,trocee programando 5 segundos, velocidad 4.
  2. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas, añada el aceite y programe 10 minutos, temperatura 120º ( Tm 31  Varoma), velocidad 1.
  3. Triture programando 30 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el pollo y rehogue programando 5 minutos, temperatura 120º (Tm 31 Varoma), giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Agregue las patatas, el azafrán, el laurel y la sal y cubra con el agua,programe 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6.  Vuelque en una fuente honda y sirva.
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